Нож кухонный Сантоку 16см Samura Meteora SMT-0092/K
Ножи Нож кухонный Сантоку 16см Samura Meteora SMT-0092/K SMT_0092.jpg

Нож кухонный Сантоку 16см Samura Meteora SMT-0092/K

Артикул: SMT-0092/K

12 515 р.

В наличии: есть

О товаре:

Бренд: Samura

Страна: Япония

Цвет: Стальной , Черный

Длина ножа, см: 29.1

Покрытие: Без покрытия

Вид: Нарезка , Поварской-Шеф , Разделочный , Чистка

Назначение: Мясо , Овощи , Птица , Рыба , Суши , Сыр , Фрукты , Хлеб

Ширина, см: 4.1

Количество: 1

Вес, кг: 0.161

Особенность: Подарочный , Профессиональный , Ручная работа

Серия: Meteora

Материал лезвия: Сталь нержавеющая

Рукоять: Сталь

Твердость лезвия, HRC: 60

Заточка: Двусторонняя , Симметричная

Сталь: AUS-10

Длина лезвия, см: 16

Все характеристики

Нож кухонный Сантоку 16см Samura Meteora SMT-0092/K

Нож сантоку из стали AUS-10 Meteora – традиционный на японской кухне инструмент.

Он отличается особой геометрий клинка: обух сантоку нисходит к режущей кромке, а центр тяжести смещён вперед. Такая конструкция позволяет орудовать ножом, не отрывая его кончик от доски и не держа инструмент на весу.

Как и другие стальные ножи ручной ковки, следует мыть вручную, без использования посудомоечной машины. После мытья обязательно вытирать лезвие насухо. Особенно важно соблюдать это условие, потому что нож сделан из высокоуглеродистой стали и требует дополнительного внимания.

ХАРАКТЕРИСТИКИ
  • Назначение: Японский шеф нож Сантоку
  • Производитель: Samura
  • Серия: Meteora
  • Артикул: SMT-0092
  • Материал лезвия: AUS-10
  • Твердость лезвия (HRC): 60
  • Количество слоев стали: 1
  • Материал рукояти: Сталь
  • Длина лезвия (мм): 160
  • Длина (мм): 291
  • Ширина (мм): 41
  • Толщина (мм): 24
  • Размер упаковки (см): 34,6x7,7x3,6
  • Вес нетто (г): 161
  • Вес брутто (г): 308

Samura начали свой путь в 2003 году. Свои первые коллекции мы делали совместно с японскими компаниями MAC и Mcusta. Японская философия и традиции для нас всегда были точкой опоры. Мы абсолютно уверены в том, что японский нож режет лучше, чем европейский. Японский нож дольше держит заточку и дольше сохраняет остроту. Но у японских ножей есть свои слабости. Аутентичные японские ножи слишком хрупкие, чрезмерно твёрдые, они требуют очень бережного отношения. Их легко повредить, натолкнувшись даже на небольшую кость. Многие японские ножи делаются из высокоуглеродистой стали, которая быстро ржавеет.

Samura решили убрать эти недостатки, сохранив главное - Japanese cutting performance.

4 года мы потратили на эксперименты и создали Самуру - симбиоз японской ножевой традиции и европейской надёжности.

Ножи Samura делаются из лучших сортов японской и шведской стали, закалены до твердости 58 - 61 HRC, лезвия имеют японскую форму и тонкое сведение от обуха, что даёт тот самый fantastic cutting performance.

Наши преимущества

Более 30 000 товаровБолее 30 000 товаров

Уникальная коллекция товаров в наличии и под заказ.

Доставка по всему мируДоставка по всему миру

Скомплектуем и доставим ваш заказ по всему миру.

Подарок в каждом заказеПодарок в каждом заказе

Получайте свой подарок в каждом заказе.

Оригинальный товарОригинальный товар

Только проверенный ассортимент от ведущих мировых брендов.

Похожие товары

Вы смотрели (0)