Нож кухонный овощной 9.9см Samura Harakiri SHR-0011B/A
Самым маленьким кухонным ножом считается овощной. Его размеры считаются наиболее подходящими для очистки и нарезки фруктов или овощей для салатов, супа или рагу. Небольшой клинок аккуратно и тонко срежет кожуру, а острие поможет избавиться от "глазков" и других дефектов.
Клинок овощного ножа Samura Harakiri изготовлен из специализированной ножевой японской стали AUS-8, легированной ванадием, молибденом и т.д. Первоклассная сталь обеспечивает антикоррозионные свойства, а также отличные эксплуатационные и рабочие характеристики ножа.
Samura начали свой путь в 2003 году. Свои первые коллекции мы делали совместно с японскими компаниями MAC и Mcusta. Японская философия и традиции для нас всегда были точкой опоры. Мы абсолютно уверены в том, что японский нож режет лучше, чем европейский. Японский нож дольше держит заточку и дольше сохраняет остроту. Но у японских ножей есть свои слабости. Аутентичные японские ножи слишком хрупкие, чрезмерно твёрдые, они требуют очень бережного отношения. Их легко повредить, натолкнувшись даже на небольшую кость. Многие японские ножи делаются из высокоуглеродистой стали, которая быстро ржавеет.
Samura решили убрать эти недостатки, сохранив главное - Japanese cutting performance.
4 года мы потратили на эксперименты и создали Самуру - симбиоз японской ножевой традиции и европейской надёжности.
Ножи Samura делаются из лучших сортов японской и шведской стали, закалены до твердости 58 - 61 HRC, лезвия имеют японскую форму и тонкое сведение от обуха, что даёт тот самый fantastic cutting performance.
