Нож кухонный овощной 7.5см Samura SC-0011RED/A
Контрастный силуэт керамического ножа для овощей с белоснежным клинком и угольно-черной рукоятью моментально привлекает к себе внимание. Но только лишь эффектной внешностью его достоинства не ограничиваются.
Бритвенно-острая режущая кромка с твердостью 82 HRC по шкале Роквела быстро справится с очисткой свежих или варёных овощей, твёрдых и мягких фруктов. Ну и, конечно, моментально порежет их на кусочки любой величины.
При этом вес ножа составляет всего 18 грамм: им можно перечистить мешок картошки, а руки всё равно не будут чувствовать усталости.
Samura начали свой путь в 2003 году. Свои первые коллекции мы делали совместно с японскими компаниями MAC и Mcusta. Японская философия и традиции для нас всегда были точкой опоры. Мы абсолютно уверены в том, что японский нож режет лучше, чем европейский. Японский нож дольше держит заточку и дольше сохраняет остроту. Но у японских ножей есть свои слабости. Аутентичные японские ножи слишком хрупкие, чрезмерно твёрдые, они требуют очень бережного отношения. Их легко повредить, натолкнувшись даже на небольшую кость. Многие японские ножи делаются из высокоуглеродистой стали, которая быстро ржавеет.
Samura решили убрать эти недостатки, сохранив главное - Japanese cutting performance.
4 года мы потратили на эксперименты и создали Самуру - симбиоз японской ножевой традиции и европейской надёжности.
Ножи Samura делаются из лучших сортов японской и шведской стали, закалены до твердости 58 - 61 HRC, лезвия имеют японскую форму и тонкое сведение от обуха, что даёт тот самый fantastic cutting performance.
