Набор ножей 3шт Samura Super 5 SP5-0220/K

Набор ножей 3шт Samura Super 5 SP5-0220/K

Набор профессиональных ножей Super 5 - три ножа из дамасской стали, которые можно использовать практически для всех видов кухонных работ. Упакован в подарочную коробку и тканевый чехол в японском стиле Japanese knife roll. Для того, чтобы добиться максимальной прочности были изготовлены старинным методом ручной ковки стали и заточены на водном камне #5000 грит. Лезвие ножей формируется из основного слоя стали VG-10 и дамасских обкладок.

Универсальный нож Super 5 решит любые поставленные задачи на вашей кухне, такие как нарезка хлеба, фруктов, овощей, рыбных и мясных изделий. Станет настоящим помощником, как для начинающих, так и для профессионалов - шеф-поваров.

Главным в «Трио» считается большой поварской Шеф-нож Сантоку Santoku Super 5, чья длина лезвия составляет 182 мм. Такие размеры позволяют проделывать ножом максимум кухонных манипуляций, начиная от нарезки мясных продуктов и заканчивая измельчением овощей для салатов. 
Третий нож в комплекте - японский топорик Накири Super 5 для шинковки, нарезки овощей и фруктов. Массивный и широкий клинок позволяет прилагать минимум усилий для приготовления овощных блюд как японской, так и европейской кухни. 
Микарта – дорогой композитный практичный материал, из которого сделаны рукояти ножей. Придает солидности кухонным ножам Super 5, а также максимальный комфорт в использовании, который по достоинству оценят владельцы. Такие ножи в буквальном смысле становятся продолжением вашей руки. Они идеально ложатся в ладонь и подчиняются малейшему нажиму пальцев.

Дамасские ножи Super 5 не рекомендуется мыть в посудомоечной машине. После эксплуатации необходимо вымыть нож сразу, для этого положите его на ровную поверхность и протрите лезвие влажной тканью. Если необходимо можно добавить средство для мытья; после вытрите насухо. Периодически ножи необходимо поддерживать остроту ножей – затачивать и править режущую кромку на водном точильном камне и смазывать маслом. 
Набор из трех ножей SAMURA Super 5 станет самым ценным подарком, как для профессионального повара, так и для домашнего любителя кулинарного искусства.

Samura начали свой путь в 2003 году. Свои первые коллекции мы делали совместно с японскими компаниями MAC и Mcusta. Японская философия и традиции для нас всегда были точкой опоры. Мы абсолютно уверены в том, что японский нож режет лучше, чем европейский. Японский нож дольше держит заточку и дольше сохраняет остроту. Но у японских ножей есть свои слабости. Аутентичные японские ножи слишком хрупкие, чрезмерно твёрдые, они требуют очень бережного отношения. Их легко повредить, натолкнувшись даже на небольшую кость. Многие японские ножи делаются из высокоуглеродистой стали, которая быстро ржавеет.

Samura решили убрать эти недостатки, сохранив главное - Japanese cutting performance.

4 года мы потратили на эксперименты и создали Самуру - симбиоз японской ножевой традиции и европейской надёжности.

Ножи Samura делаются из лучших сортов японской и шведской стали, закалены до твердости 58 - 61 HRC, лезвия имеют японскую форму и тонкое сведение от обуха, что даёт тот самый fantastic cutting performance.

Угол заточки ножей Samura 17 градусов - это больше чем у японских ножей, но меньше, чем у европейских.

Для ручек Samura используеn самые лучшие современные материалы: микарта, G10, стабилизированная древесина, пластик с покрытием soft touch, Kraton, композиты.

В 2008 году Samura выпустили нашу первую линейку керамических ножей.

С 2010 года Samura выпускает свою продукцию на производственных площадках в 4 странах мира.

Сейчас Samura производиn 18 линеек ножей и огромное количество аксессуаров для кухни.

Каждый год Samura создаёт как минимум 3-4 новые линейки ножей.