Набор ножей 2шт Samura Pro-S
Набор стальных кухонных ножей Samura PRO-S в стильной упаковке – это отличный вариант презента, которому порадуется даже самый взыскательный профессиональный повар или домашний кулинар. Набор состоит из универсального ножа и европейского Шефа – самых востребованных на кухне видов. Этой пары достаточно, чтобы выполнять практически любые действия в процессе готовки. Универсальный будет работать с небольшими по размеру продуктами – овощами, фруктами, колбасой, сыром и т.д. Не доверяйте ему чересчур твёрдых плодов типа ананаса, или заморозки, или кусков мяса с костями, и он прослужит немалый срок. Шеф предназначен для масштабных работ с большими плотными продуктами – капустой, рыбой, мясом, птицей, зеленью, тортами и т.д. Широкое лезвие с превосходной заточкой в сочетании с эргономичной рукояткой делают за Вас большую часть работы в процессе готовки. Клинки с классической японской геометрией могут похвастать оптимальной твердостью 59 HRC. Благодаря этому ножи чрезвычайно долго сохраняют остроту режущей кромки. Приятные на ощупь рукояти из стеклопластика (G-10) удивительно удобно сидят в руке. Ножи не выскользнут из ладони в ходе работ, даже если руки мокрые – можно спокойно резать всё, что нужно.
Samura начали свой путь в 2003 году. Свои первые коллекции мы делали совместно с японскими компаниями MAC и Mcusta. Японская философия и традиции для нас всегда были точкой опоры. Мы абсолютно уверены в том, что японский нож режет лучше, чем европейский. Японский нож дольше держит заточку и дольше сохраняет остроту. Но у японских ножей есть свои слабости. Аутентичные японские ножи слишком хрупкие, чрезмерно твёрдые, они требуют очень бережного отношения. Их легко повредить, натолкнувшись даже на небольшую кость. Многие японские ножи делаются из высокоуглеродистой стали, которая быстро ржавеет.
Samura решили убрать эти недостатки, сохранив главное - Japanese cutting performance.
4 года мы потратили на эксперименты и создали Самуру - симбиоз японской ножевой традиции и европейской надёжности.
Ножи Samura делаются из лучших сортов японской и шведской стали, закалены до твердости 58 - 61 HRC, лезвия имеют японскую форму и тонкое сведение от обуха, что даёт тот самый fantastic cutting performance.
