Главная — Кухня — Ножи — Нож обвалочный 13см Julia Vysotskaya

Нож обвалочный 13см Julia Vysotskaya

Артикул: JV05

Оставить отзыв

4 745 р.

В наличии: 10 шт.

В сравнение

В избранное

О товаре:

Бренд: Julia Vysotskaya

Страна: Португалия

Цвет: Стальной , Черный

Покрытие: Без покрытия

Вид: Нарезка , Обвалочный

Назначение: Мясо , Овощи , Птица , Рыба

Количество: 1

Особенность: Кованный

Материал лезвия: Сталь нержавеющая

Рукоять: Сталь нержавеющая

Твердость лезвия, HRC: 55

Заточка: Односторонняя

Сталь: Х55CrMoV14

Длина лезвия, см: 13

Все характеристики

Подробнее

{"id":86948899,"url":"/product/nozh-obvalochnyy-13sm-julia-vysotskaya","title":"Нож обвалочный 13см Julia Vysotskaya","short_description":null,"available":true,"unit":"pce","permalink":"nozh-obvalochnyy-13sm-julia-vysotskaya","images":[{"id":122413630,"product_id":86948899,"position":1,"created_at":"2017-07-19T13:37:30.000+03:00","image_processing":false,"external_id":"http://vkmedikal.ru/foto/190717/nozh-obvalochnyj-13sm-julia-vysotskaya-vid-sboku.jpg","title":"Нож обвалочный 13см Julia Vysotskaya вид сбоку","url":"https://static.insales-cdn.com/images/products/1/574/122413630/thumb_nozh-obvalochnyj-13sm-julia-vysotskaya-vid-sboku.jpg","original_url":"https://static.insales-cdn.com/images/products/1/574/122413630/nozh-obvalochnyj-13sm-julia-vysotskaya-vid-sboku.jpg","medium_url":"https://static.insales-cdn.com/images/products/1/574/122413630/medium_nozh-obvalochnyj-13sm-julia-vysotskaya-vid-sboku.jpg","small_url":"https://static.insales-cdn.com/images/products/1/574/122413630/micro_nozh-obvalochnyj-13sm-julia-vysotskaya-vid-sboku.jpg","thumb_url":"https://static.insales-cdn.com/images/products/1/574/122413630/thumb_nozh-obvalochnyj-13sm-julia-vysotskaya-vid-sboku.jpg","compact_url":"https://static.insales-cdn.com/images/products/1/574/122413630/compact_nozh-obvalochnyj-13sm-julia-vysotskaya-vid-sboku.jpg","large_url":"https://static.insales-cdn.com/images/products/1/574/122413630/large_nozh-obvalochnyj-13sm-julia-vysotskaya-vid-sboku.jpg","filename":"nozh-obvalochnyj-13sm-julia-vysotskaya-vid-sboku.jpg","image_content_type":"image/jpeg"}],"first_image":{"id":122413630,"product_id":86948899,"position":1,"created_at":"2017-07-19T13:37:30.000+03:00","image_processing":false,"external_id":"http://vkmedikal.ru/foto/190717/nozh-obvalochnyj-13sm-julia-vysotskaya-vid-sboku.jpg","title":"Нож обвалочный 13см Julia Vysotskaya вид сбоку","url":"https://static.insales-cdn.com/images/products/1/574/122413630/thumb_nozh-obvalochnyj-13sm-julia-vysotskaya-vid-sboku.jpg","original_url":"https://static.insales-cdn.com/images/products/1/574/122413630/nozh-obvalochnyj-13sm-julia-vysotskaya-vid-sboku.jpg","medium_url":"https://static.insales-cdn.com/images/products/1/574/122413630/medium_nozh-obvalochnyj-13sm-julia-vysotskaya-vid-sboku.jpg","small_url":"https://static.insales-cdn.com/images/products/1/574/122413630/micro_nozh-obvalochnyj-13sm-julia-vysotskaya-vid-sboku.jpg","thumb_url":"https://static.insales-cdn.com/images/products/1/574/122413630/thumb_nozh-obvalochnyj-13sm-julia-vysotskaya-vid-sboku.jpg","compact_url":"https://static.insales-cdn.com/images/products/1/574/122413630/compact_nozh-obvalochnyj-13sm-julia-vysotskaya-vid-sboku.jpg","large_url":"https://static.insales-cdn.com/images/products/1/574/122413630/large_nozh-obvalochnyj-13sm-julia-vysotskaya-vid-sboku.jpg","filename":"nozh-obvalochnyj-13sm-julia-vysotskaya-vid-sboku.jpg","image_content_type":"image/jpeg"},"category_id":6904430,"canonical_url_collection_id":7178461,"price_kinds":[],"price_min":"4745.0","price_max":"4745.0","bundle":null,"updated_at":"2023-11-30T21:21:52.000+03:00","video_links":[],"option_names":[],"properties":[{"id":154121,"position":0,"is_hidden":false,"is_navigational":true,"backoffice":true,"permalink":"brend","title":"Бренд"},{"id":154122,"position":1,"is_hidden":false,"is_navigational":true,"backoffice":true,"permalink":"strana-proizvodstva","title":"Страна"},{"id":551244,"position":6,"is_hidden":false,"is_navigational":true,"backoffice":true,"permalink":"tsvet","title":"Цвет"},{"id":1124350,"position":13,"is_hidden":false,"is_navigational":true,"backoffice":false,"permalink":"pokrytie","title":"Покрытие"},{"id":1124349,"position":18,"is_hidden":false,"is_navigational":true,"backoffice":false,"permalink":"vid","title":"Вид"},{"id":576590,"position":35,"is_hidden":false,"is_navigational":true,"backoffice":false,"permalink":"naznacheniye","title":"Назначение"},{"id":505466,"position":77,"is_hidden":false,"is_navigational":true,"backoffice":false,"permalink":"kolichestvo","title":"Количество"},{"id":889715,"position":97,"is_hidden":false,"is_navigational":false,"backoffice":true,"permalink":"osobennosti","title":"Особенность"},{"id":7137270,"position":151,"is_hidden":false,"is_navigational":true,"backoffice":false,"permalink":"material-lezviya","title":"Материал лезвия"},{"id":7137271,"position":152,"is_hidden":false,"is_navigational":true,"backoffice":false,"permalink":"rukoyat","title":"Рукоять"},{"id":7137272,"position":153,"is_hidden":false,"is_navigational":true,"backoffice":false,"permalink":"tverdost-lezviya-hrc","title":"Твердость лезвия, HRC"},{"id":7137273,"position":154,"is_hidden":false,"is_navigational":true,"backoffice":false,"permalink":"zatochka","title":"Заточка"},{"id":7137274,"position":155,"is_hidden":false,"is_navigational":true,"backoffice":false,"permalink":"stal","title":"Сталь"},{"id":7137276,"position":157,"is_hidden":false,"is_navigational":true,"backoffice":false,"permalink":"dlina-lezviya-sm","title":"Длина лезвия, см"},{"id":-1,"position":1000000,"is_hidden":true,"is_navigational":false,"backoffice":false,"permalink":"kategoriya-yandeks-marketa","title":"Категория Яндекс Маркета"},{"id":-2,"position":1000001,"is_hidden":true,"is_navigational":false,"backoffice":false,"permalink":"kategoriya-tovara-v-google","title":"Категория товара в Google"}],"characteristics":[{"id":32496681,"property_id":576590,"position":4500,"title":"Мясо","permalink":"myaso"},{"id":41449154,"property_id":7137276,"position":1700,"title":"13","permalink":"13"},{"id":41450125,"property_id":154121,"position":27700,"title":"Julia Vysotskaya","permalink":"julia-vysotskaya"},{"id":1316307,"property_id":154122,"position":2700,"title":"Португалия","permalink":"portugaliya"},{"id":31834633,"property_id":551244,"position":70800,"title":"Стальной","permalink":"stalnoy"},{"id":7151870,"property_id":551244,"position":75400,"title":"Черный","permalink":"chernyy"},{"id":41450139,"property_id":1124349,"position":4200,"title":"Обвалочный","permalink":"obvalochnyy"},{"id":41328677,"property_id":1124349,"position":3800,"title":"Нарезка","permalink":"narezka"},{"id":32273376,"property_id":576590,"position":6000,"title":"Рыба","permalink":"ryba"},{"id":32497059,"property_id":576590,"position":4800,"title":"Овощи","permalink":"ovoschi"},{"id":37671862,"property_id":576590,"position":5700,"title":"Птица","permalink":"ptitsa"},{"id":26455906,"property_id":1124350,"position":200,"title":"Без покрытия","permalink":"bez-pokrytiya"},{"id":41450128,"property_id":7137272,"position":100,"title":"55","permalink":"55"},{"id":41328684,"property_id":7137273,"position":300,"title":"Односторонняя","permalink":"odnostoronnyaya"},{"id":41450129,"property_id":7137274,"position":1200,"title":"Х55CrMoV14","permalink":"h55crmov14"},{"id":5475923,"property_id":505466,"position":100,"title":"1","permalink":"1sht"},{"id":41450280,"property_id":889715,"position":9400,"title":"Кованный","permalink":"kovannyy"},{"id":56474185,"property_id":-1,"position":3039,"title":"Все товары/Товары для дома/Посуда и кухонные принадлежности/Приготовление пищи/Ножи кухонные","permalink":"vse-tovarytovary-dlya-domaposuda-i-kuhonnye-prinadlezhnostiprigotovlenie-pischinozhi-kuhonnye"},{"id":63521198,"property_id":-2,"position":917,"title":"Дом и сад \u0026gt; Товары для кухни и столовой \u0026gt; Кухонные приборы и утварь \u0026gt; Кухонные ножи","permalink":"dom-i-sad-tovary-dlya-kuhni-i-stolovoy-kuhonnye-pribory-i-utvar-kuhonnye-nozhi"},{"id":58244911,"property_id":7137270,"position":400,"title":"Сталь нержавеющая","permalink":"stal-nerzhaveyuschaya"},{"id":44414572,"property_id":7137271,"position":1000,"title":"Сталь нержавеющая","permalink":"stal-nerzhaveyuschaya"}],"variants":[{"id":147296356,"title":"","product_id":86948899,"sku":"JV05","barcode":"5603740004045","dimensions":null,"available":true,"image_ids":[],"image_id":null,"weight":null,"created_at":"2017-07-19T13:04:30.000+03:00","updated_at":"2023-10-16T21:10:07.000+03:00","quantity":10,"price":"4745.0","base_price":"4745.0","old_price":null,"prices":[null,null,null,null,null,null,null,null,null],"variant_field_values":[],"option_values":[]}],"accessories":[]}

Описание
Отзывы

Нож обвалочный – неширокий нож удобен для отделения жил от мяса мясо от костей, хотя по длине и форме достаточно универсален и часто используется для нарезки любых продуктов, а также при разделке курицы, рыбы, не очень крупных овощей. Высококачественные кованые ножи Португальского производства. Отличительная особенность ножей - безукоризненно острое лезвие, которое не нуждается в заточке. Для поддержания ножей в рабочем состоянии достаточно 1 раз в месяц обработать край лезвия мусатом (специальным точилом). Принцип работы мусата прост: угол заточки качественного ножа, выдержанный производителем, во время работы не меняется повреждается только режущая кромка ножа, заминаясь при контакте с твёрдыми материалами. Ножи выкованы единой деталью из прутка высоколегированной ножевой стали. Твёрдость применяемой стали 55 единиц по шкале Роквелла применяется высокоуглеродистая нержавеющая ножевая сталь стандарта Х55 CR MO V14 – хирургическая сталь с добавками молибдена, 14% хрома и ванадия (для всех серий кованых ножей). Высокое содержание хрома обеспечивает надёжную защиту от коррозии, молибден и ванадий улучшают структуру металла и обеспечивают необходимую твёрдость.