Как выбрать сковороду, которая не подведёт?

Выбор сковороды зависит от типа вашей плиты, предпочитаемого способа готовки (жарка с маслом, почти без масла, тушение) и тех блюд, которые вы готовите чаще всего. Ключевые параметры: материал, тип покрытия, толщина дна, диаметр и эргономика ручки.

Типы покрытий: антипригарное, керамическое, сталь, чугун

Сковороды с антипригарным покрытием (тефлон, каменное, мраморное) — лучший выбор для диетического питания, яичниц, блинов и рыбы. Они требуют минимум масла, легко моются, но чувствительны к металлическим лопаткам и царапинам. Сковороды из нержавеющей стали с многослойным дном — профессиональный инструмент. Они долговечны, подходят для образования карамельной корочки (эффект Майяра) и работы с любыми лопатками. Чугунные сковороды (и эмалированные) обладают феноменальной теплоёмкостью, идеальны для томления, тушения и жарки стейков.

Диаметр, толщина дна и конструкция

Диаметр сковороды обычно варьируется от 20 до 30 см. Для 1-2 человек достаточно 24 см, для семьи — 26-28 см. Толстое дно (от 5 мм) — залог равномерного нагрева без деформации. Высокие бортики превращают сковороду в сотейник, подходящий для тушения. Низкие бортики удобны для переворачивания продуктов и блинов. Обратите внимание на ручку: она должна быть удобной, термостойкой и прочно закреплённой.

Для какой плиты?

Большинство современных сковород подходят для всех типов плит: газ, электричество, стеклокерамика. Для индукционных плит необходимо магнитное дно (обычно указывается в характеристиках). Чугунные сковороды подходят для всех плит, включая индукционные, и могут использоваться в духовке.

Изучите наш каталог, чтобы подобрать сковороду или набор, который станет вашим верным помощником на кухне и поможет достигать идеального результата в приготовлении самых разных блюд.

Ассортимент сковород в PostelButik

Мы предлагаем сковороды для любых кулинарных задач: * Наборы сковород с антипригарным покрытием разного диаметра (20, 24, 28 см) в подарочной упаковке. * Сковороды-гриль (с ребристым дном) для приготовления стейков, овощей и рыбы с эффектом решётки. * Блинные сковороды с низкими бортиками и особым покрытием для лёгкого переворачивания. * Сковороды вок для азиатской кухни с высокими покатыми бортами для быстрого обжаривания. * Чугунные сковороды и сковородки-коки с эмалированным или натуральным покрытием.

Что можно готовить на разных сковородах?

* Антипригарная: омлеты, рыба, овощи, сырники, блины. * Нержавеющая сталь: стейки, котлеты, соусы, овощи с корочкой. * Чугунная: долгое тушение мяса, жаркое, запеканки, пицца в духовке. * Гриль: мясо, птица, рыба, овощи-гриль. * Вок: лапша, рис, стир-фрай.

Почему сковороды выбирают в PostelButik?

Мы выбираем инструменты, которые делают готовку эффективной и приносят радость.

  • Качество покрытий и материалов: Мы работаем с проверенными производителями антипригарных покрытий (Teflon, Stone-Derived и др.), используем сталь 18/10 и качественный чугун.
  • Эффективное термораспределение: Многослойное капсюлированное дно из стали и алюминия гарантирует, что тепло распределяется равномерно, исключая «горячие точки».
  • Удобство и безопасность: Ручки остаются прохладными, крышки (если есть) плотно прилегают, многие модели можно мыть в посудомоечной машине.
  • Долговечность и износостойкость: Наши сковороды устойчивы к деформации, царапинам (при правильном уходе) и служат долгие годы.
  • Выгодное предложение и сервис: Купить качественную сковороду или набор в Москве с оперативной доставкой или заказать их с отправкой по России — разумное вложение в ваш кулинарный успех с PostelButik.

Выбирая сковороду у нас, вы приобретаете не просто предмет посуды, а надёжного союзника, который поможет вам каждый день создавать вкусные, красивые и полезные блюда с минимальными усилиями.